アペリティーボとは、夕食前に大切な人とともに食前酒(アペリティフ)とおつまみを楽しむイタリアの食文化です。
本場イタリアで長く愛され続けるチンザノ スパークリングワインは、口あたりが優しくフルーティで、アペリティーボにぴったり。甘口のアスティ・辛口のプロセッコ、それぞれの味わいを高めるとっておきのレシピをフードクリエイターの梅津 信吾さんに教えてもらいました。アウトドア、仕事終わりなど・・・シーンに合わせてイタリア式「夕方飲み」を満喫してください。
アペリティーボとは、夕食前に大切な人とともに食前酒(アペリティフ)とおつまみを楽しむイタリアの食文化です。
本場イタリアで長く愛され続けるチンザノ スパークリングワインは、口あたりが優しくフルーティで、アペリティーボにぴったり。甘口のアスティ・辛口のプロセッコ、それぞれの味わいを高めるとっておきのレシピをフードクリエイターの梅津 信吾さんに教えてもらいました。アウトドア、仕事終わりなど・・・シーンに合わせてイタリア式「夕方飲み」を満喫してください。
ピエモンテ州アスティ産マスカット種からつくられた、フレッシュで甘美な味わい。果実や花、ハーブを想わせる瑞々しい香りが特徴です。
フレッシュかつ豊かな泡立ちが心地よい辛口スパークリングワイン。リンゴや洋ナシのような爽やかでフルーティな味わいが魅力です。
フードクリエイター。国内最大級の料理コンペティションRED U-35 2021にてシルバーエッグ獲得。現在は企業やメディア向けのレシピ開発を多数手掛け、特にイタリアン料理、なかでもパスタを得意としている。